Un diététicien animateur en nutrition ou une diététicienne animatrice en nutrition
Contexte
Rattaché au Responsable du service restauration mutualisé ; service commun regroupant 4 communes :
- 6 300 repas / jour
- 29 restaurants scolaires
- 10 centres de loisirs
- 8 structures petite enfance
- 1 restaurant du personnel
Missions
- Elaborer un plan alimentaire et des menus adaptés aux publics et aux objectifs de la collectivité (Egalim, local, bio, labels, et maitrise des coûts) en étroite collaboration avec l’UPAM, les offices scolaires et différents intervenants.
- Promouvoir une alimentation répondant aux critères nutritionnels. Animer des groupes de travail, réunions, temps fort.
- Coordonner l’accueil des enfants allergiques. Veiller à la conformité des modalités d’accueil proposées par les médecins scolaires et transmettre les informations aux équipes. Vous gérez également les demandes de repas spécifiques.
- Elaborer un programme d’éducation à l’alimentation en direction des enfants. Vous définissez et mettez en œuvre des outils d’information et de sensibilisation à la nutrition à destination des agents, élèves et familles, usagers en collaboration avec les services.
- Procéder à l’évaluation de la qualité en réalisant des audits en hygiène alimentaire conformément aux plan de sécurité alimentaire et à la réglementation. Vous proposez des actions correctives en lien avec le coordinnateur.trice Q.S.E. Vous évaluez également la satisfaction des usagers et/ou partenaires (présence au moment du repas).
Contraintes particulières :
- Prise des congés prioritairement en période de vacances scolaires.
- Disponibilité pour des réunions et animations en fonction des besoins.
Profil
Vous êtes titulaire d’un BTS Diététique ou d’un BUT génie biologique option diététique. Vous avez une expérience professionnelle de 3 ans minimum en restauration collective à destination des enfants et connaissez le cadre règlementaire en matière d’hygiène et de sécurité des équipements.
Vous maitrisez les technologies culinaires et de production et disposez d’une expertise en allergies alimentaires et projet d’accueil individualisé.
Curieux, organisé, ouvert, vous disposez de capacités d’adaptation et d’une aisance relationnelle avérées.
Vous êtes reconnu pour vos qualités d’écoute et de dialogue.
Force de propositions, vous avez le sens des responsabilités et facilitez le partage d’informations et la coopération avec les autres services.
Vous maîtrisez les techniques d’animation d’équipe et de gestion de projets et vous êtes à l’aise avec l’informatique.
Connaissance logiciel métier appréciée.
Pourquoi nous rejoindre ?
Urbaine, balnéaire et portuaire, la Ville de Saint-Nazaire vous propose :
- En complément de votre traitement indiciaire, un régime indemnitaire motivant et une prime annuelle de 1.801,73€ brut.
- 27 jours de congés annuels et 15 jours de RTT.
- Une participation à vos cotisations mutuelle santé (si elle est labellisée) et prévoyance.
- Une prise en charge de 75% de votre abonnement aux transports en commun.
- Un forfait mobilité durable si vous venez travailler en covoiturage, à vélo ou en mode alternatif.
- Un restaurant collectif aux tarifs avantageux.
- Un accès aux prestations du COS (comité des œuvres sociales).
Modalités de recrutement
Les entretiens auront lieu le 15 septembre 2026.
Emploi ouvert en priorité aux agents titulaires de la fonction publique (mutation, détachement ou inscrits sur liste d'aptitude) puis aux agents contractuels ainsi qu'aux candidats reconnus travailleurs handicapés dans les conditions prévues par l'article 352-4 du Code Général de la Fonction Publique.
